시나몬 계피 차이점

시나몬과 계피는 서로 다른 종류의 나무에서 유래하지만 비슷한 효능을 가지고 있습니다 맛에서 약간의 차이점을 느낄 수 있는데요 아래에서 시나몬 계피 차이점에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다

시나몬

저는 몸이 차가울 때는 따뜻한 물에 골든실론시나몬 가루를 한 스푼 타서 마시는데요 한잔 마시면 몸이 따듯해지고 입안에 상쾌해지는 걸 느낄 수 있습니다 위의 두 종류는 같은 종 같지만 다르다고 하는데요 아래에서 자세히 알아보겠습니다

시나몬 계피 차이점

계피는 Cinnamomum cassia라는 나무에서 나오며 계피나무라고도 불립니다 중국과 인도, 베트남등을 비롯한 아시아 지역에서 주로 자생하며 껍질에 특유의 강한 맛과 향을 가지고 있어 주로 향신료로 사용됩니다 한국사람들에게 익숙한 매운맛이 나는 카시아이며 시나몬보다 더 톡 쏘는 느낌이 있습니다 이 카시아에는 쿠마린성분이 포함되어 있는데 쿠마린은 계피 특유의 향을 만드는 주요 성분 중 하나이지만 고농도로 섭취할 경우 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다

과다섭취 시 간에 독성을 일으킬 수 있으며 혈액응고를 억제하는 성질이 있어 항응고제를 복용하는 사람은 주의가 필요합니다 

시나몬 Cinnamomum verum라는 나무에서 나오며 진짜 계피나무라고 불립니다 주로 스리랑카와 인도등 아시아 지역에서 자생하며 껍질이 얇고 여러 겹으로 겹쳐있으며 부드럽게 부서지는 특징을 가지고 있으며 항산화 효과와 혈당 조절에 뛰어난 효과가 있습니다 카시아보다 건강에 유익한 성분이 더 많고 쿠마린함량이 적어 건강에 더 좋습니다 저 역시 골든실론 시나몬을 마시고 있는데 저처럼 차로 드시고 싶은 분들은 골든실론 을 드시는 것이 더 좋습니다

주요 효능

여러 가지 효능이 있습니다

시나몬	계피
인슐린 감수성 향상에 효과적이며 혈당수치를 조절하는데 도움이 됩니다	염증을 완화하는데 효과가 좋아 관절염,염증성질환에 좋습니다
강력한 항산화 성분을 포함하여 세포 손상 방지와 노화방지에 도움을 줍니다	강력한 향균 및 항바이러스 성분이 감염예방에 효과적입니다
콜레스테롤과 혈압을 낮추는 효과가 있어 심혈관 건강에 좋습니다	소화를 촉진하고 복부팽만,구토증상 개선에 도움이 됩니다
소화불량,복통 등 소화기건강에 도움이 됩니다	혈당수치에 도움이 되지만 시나몬이 효과가 더 좋습니다

시나몬 계피 모두 건강에 좋지만 시나몬이 더 부드럽고 달콤한 맛을 가지고 있으며 효과적인 면에서도 효능이 두드러집니다 계피의 경우 강하고 매운맛을 지니며 항염증과 항균효과가 더 좋습니다 

시나몬 계피 활용한 요리

두 가지 향신료 모두 풍미가 깊고 독특해 여러 요리에 사용되는데요 몇 가지 요리방법을 소개해 드리겠습니다

시나몬	계피
애플파이 사과,시나몬,설탕,밀가루,버터,계란 사과를 얇게 썰어 시나몬과 설탕을 섞어 사과와 버무린후 파이반죽위에 올립니다 오븐에서 180도 45분정도 구워냅니다	계피 밥 쌀,계피스틱,물,소금,버터 씻은 쌀에 물과 계피스틱을 넣은후 끓입니다 끓인후 불은 줄여 15분정도 익히고 마무리로 버터를 넣어 섞어줍니다
롤 밀가루,시나몬,설탕,이스트,우유,계란,버터 이스트와 우유를 섞어 반죽후 시나몬과 설탕을 섞어 반죽위에 발라줍니다 반죽을 돌돌 말아 작은 롤 형태로 자른후 오븐에서 구어냅니다	치킨마리네이드 닭고기,계피가루,꿀,간장,마늘,올리브유 계피,꿀,간장,마늘을 섞어 마리네이드 소스를 만든후 닭고기를 넣고 30분 이상 재워둡니다 팬에 올리브유를 두룬후 닭고기를 굽습니다
차 시나몬스틱,물,설탕 또는 꿀 물에 시나몬스틱을 넣어 15분 정도 우린후 설탕이나 꿀을 추가해 달콤하게 즐깁니다	계피 오렌지 조림 오렌지,계피스틱,설탕,물 오렌지를 얇게 썰어 설탕과 물에 넣고 중간불에서 끓입니다 계피스틱을 넣은후 오렌지가 부더럽게 될때까지 끓여 따뜻하거나 시원하게 해서 디저트로 즐길수 있습니다

마치며

오늘은 시나몬과 계피 차이점, 효능, 요리등에 대해 알아보았는데요 평소 차로 즐기고 싶으신 분들은 저처럼 골든실론가루를 드시는 게 건강을 위해서 좋다고 합니다